Sopressa von Lovison

Mehr als nur eine dickere Salami. Sie nimmt einen besonderen Platz in unserer Verkaufstheke ein: Die Sopressa, eine venezianisch-friaulische Wurstspezialität, handwerklich hergestellt von der Familie Lovison aus Spilimbergo in Friaul. Das Schweinefleisch hierfür kommt nachweislich aus Höfen im Umkreis von max. 20 km, die Tiere erhalten hochwertiges Futter bei guter Haltung. Diese Wurst nach traditionellem Rezept reift mindestens 120 Tage im Naturdarm, bevor sie ihr volles Aroma entwickelt hat und in den Verkauf kommt.

Die Erfahrung der Lovisons wird seit der Gründung 1903 von Generation zu Generation weitergereicht. Wir freuen uns sehr, Ihnen eine solche qualitativ hochwertige Wurst anbieten zu können!