An unsere Produkte stellen wir hohe Anforderungen. Viele Erzeuger kennen wir persönlich, mit so manchem sind wir schon seit Jahren verbunden. Alle stehen der Slow Food-Bewegung nahe und produzieren mit ökologischem Augenmaß und großer Hinwendung.  Die meisten Waren sind von uns direkt eingeführt; einige, wie unsere Frischkäse-Angebot, beziehen wir über befreundete Feinkostgroßhändler.